張肇鴻

關崇瓊伉儷

近日，我採訪了鳳凰城僑聯首届主席、鳳鳳城龍岡公所創辦人關崇瓊的家人，受到了熱誠的歡迎。關崇瓊是本地華人早期的一位開拓者，關崇瓊家族對美國主流社會和華人僑界有過積極的貢獻。在這次採訪中，關崇瓊的第六女兒關麗壁(YIOLET TOY)和第十一女兒關秀玉(SHIRLEY TOY) ，提供了相當豐富和有價值資料，這些照片和實物绝大部分未發表過，我們將為這個英雄家族作出分期報導，讓人們進一步了解這個華人典範的家族，也能够對鳳凰城早期的華人貢獻和僑史，有更多的認識和了解。

關崇瓊(Dea Hong Toy) ，廣東开平人。1893年11月9日出生。1909年10月9日，未滿16岁的他扎着一條清朝時代的長辮，用＂謝鴻星＂假名，冒名頂替地從中國來到美國鳳凰城。在那個年代，美國排華法案已经實施，只有很少数的華人，用＂假纸＂冒充其直係親属的身份，才能來到美國。

關崇瓊來到美國後，曾到鳳凰城當時最早由華人所開設的餐館《花旗餐館》(American Kitchen) 打工，做的是洗盤碗的工作，以賺取每天五十美分的酬勞。

關崇瓊於一九一五年應徵服役，是亞省參加過第一次世界大戰的兩名華人老兵之一，他留下了目前唯一一張最早期的華裔軍人的戍装相片。

1917年10月，關崇瓊於在紐約完成基本的戰鬥訓練與後，被派往歐洲戰場。他所属的是第164步兵團。之後去到法國的梅斯，1919年到了法國的尼斯(Nice)地區，不幸地，關崇瓊在戰鬥中負了傷。其英文資料是我在其它書籍中尋找到的。

關崇瓊說戰争很殘酷，而且​​一個士兵的生活很孤獨，他知道有好幾個戰友從未接到過任何家中的信件。而在戰争中一個最美好的回憶，是在聖誕節前，他的夥伴們和他一起分享自己的郵件。 停戰之後，他成為美國退伍軍人協會的成員。荣獲了＂紫心動章＂，成為鳳凰城首位華裔軍人獲獎軍功之人。上面相片是他和164步兵團的戰友們在日後的重聚。

一九一九年，關崇瓊退役回到亞省鳳凰城。鳳凰城博物館有一張珍貴的照片：＂關崇瓊和他的馬車＂，那時鳳凰城的道路大多數還是泥土的路。深入調查後，發現相片有更深層內容，原來關崇瓊在日照地區(Sunny lope) ，曾利用馬車運送食物給肺結核病患者，由於結核病有傳染性，在當時的条件下，一旦感染就很難治癒，所以沒有人肯去做，但關崇瓊不懼危險，努力工作。在送貨途中，他還用馬車来露宿過夜。这此，我們可看到關崇瓊的拼博精神。

由於他奮發圖強，克苦耐勞，很快就成為最早的華人創業者之一。他是上世紀初葉最早開設商舖的華人，20年代已開有雜貨舖＂TOY扴 GROCERY＂，經營肉類、瓜菜、水果和汽水，還销售汽車柴油等；30年代又開了另一間＂TOY扴 MARKET＂。這些珍貴的歷史相片，展视出鳳凰城華人旱期的人文風貌。

到了1950年，關崇瓊在鳳凰城鴕背街(Camelback Rd) ，率先建成當時鳳凰城最大的一間餐館：崇瓊樓—香格里拉大餐廳(TOY擲 SHANGRI-LA) ，餐廳占地1萬平方米，有450人座位。崇瓊樓1950年開業，提供高質素的服務，客人中很多是美國人。餐館所用的碗碟也是專門到洛杉磯去訂做的。香格里拉餐廳也是中國傳統家庭所最喜愛的地方，除了婚禮喜慶，鳳凰城的余氏宗親和龍岡劉、關、張、趙四姓宗親等社團組織，也常在崇瓊樓擺設春宴，那是當年鳳凰城最風光的中國餐館。

關崇瓊有個賢慧的太太Lee Chee Toy，他們共育有四男七女，家庭美滿。1972年，他們的孩子在崇瓊樓—香格里拉餐廳為他們舉辦結婚60周年的慶祝宴會。下圖是其中六個女兒和父母、姑母在崇瓊樓內的合照。關崇瓊家族對社會和僑界有過積極的貢獻，我們将繼續報導。