sunbirdadmin 亚省时报
炎热的亚利桑那之夏又要来临了，怎么样摆脱这酷暑的烦恼呢？我找到一个非常有效的好办法，就是到冷气很足的”疯狂”自助餐厅（7720 S. Priest DR. Tempe, AZ 85284）去疯狂一把。
青岛啤酒，生鱼片，寿司，蟹脚，生蚝，烤肉，十种不同口味的冰激淋，让你一次爽个够！
这里的炒花蛤是一定要尝尝的，因为不仅有海鲜的鲜嫩，更有豆豉和青红椒的爆香，是当地做的最好的一个菜肴，很多人慕名而来就是为了这清爽鲜嫩的花蛤，但是这只能算是个开胃菜，好戏在后头。
日式鸡块是大厨特地推荐一定要品尝的菜，鸡肉放到嘴里，咬下去，外焦里嫩，所有Teriyaki的滋味从里到外，逐渐溢出。这是怎么做出来的？通常我们吃的鸡肉，都是外面的汁水特别的有味，可是咬到厚厚的鸡肉，就变得外黑内白，没有滋味。可是这里的日式鸡块，就是里外合一，越嚼滋味越足，这里有什么秘密？有十几年主厨经验的年轻帅主厨陈师傅告诉我们，疯狂布斐提供的食品疯狂得充足，原因就是这里的菜疯狂地好吃，这个供与求循环链运动的特别快，才能疯狂得起来。日式鸡块的诀窍就在鸡肉的前期处理，特别是入味这一步。鸡肉是不容易进味的，但是疯狂布斐做了很多研究，终于找到了一个最适合进味的温度，只有在那个温度把鸡肉泡到汤汁里，而且鸡肉摆放的方式也很有 讲究，还要定时段的翻动鸡肉，才能让所有汤汁的味道均匀地沁入鸡肉中。这个刚烤出来的鸡肉，好吃，不仅仅是外表的晶莹脆嫩，只有咬到里面，才能体会到，大厨的别有用心。
椒盐鱿鱼是很多客人的最爱，因为这里的鱿鱼一咬就断，而且脆而有韌性性。外面松脆的炸粉，裹着胡椒的味道特别足。每次刚上菜，就被很多客人一抢而空。
蒙古烧烤是同时给客人带来视觉，味觉，嗅觉的三重享受的自助菜式。顾客可以挑选羊肉，牛肉，鸡肉，豆芽，蘑菇，芥兰，面条，粉丝，十几种材料。大师傅密制的四种调料，有甜，咸，鲜各种不同的搭配。伴随着吱吱的烤肉声，还有那诱人的香味，烤盘上色泽红润的羊肉马上就翘起了小脆边，加上红色的萝卜，白色的豆芽，一盘色香味俱全的多汁羊肉就出锅了。别急，美味才刚刚开始，诱人的田鸡腿，蟹，生蚝，大蟹脚，小龙虾，只要是你眼睛所及的地方，都能牵动您的胃。
继续看，颜色造形别具一格的寿司一定会锁定您的目光。”疯狂卷”是这里的特色，新鲜的鱼，鱼子，蟹柳，牛油果等原料，荤素的搭配比例做了很大的调整，不仅颜色搭配的鲜艳夺目，味道更是一绝，顾客可以尝到寿司的精华。对于各种鱼卷，大师傅总是挑选最佳的材料，做最完备的保鲜工作，搭配最优异的配料。鱼肉入口即化，米卷香甜可口。这里的寿司是大卖点，不仅是堂吃，很多顾客都要求外卖。
疯狂的甜点也是您必尝的，因为这里的Cheese Cake，各种蛋糕都是他们亲自烹饪：第一健康，卡路里控制到最低，糖份也控制到最低，第二，新鲜，根据自己的客量，现估现做，不留余量，每次都能让顾客尝到最新鲜的糕点。第三，口感好，根据自己的客户群来调整，咨询顾客，随时改进。
到这来的客人络绎不绝，自然有我们这些喜欢中国快餐的中国人，也有韩国人，墨西哥人，白人等等，疯狂布斐以公道的价格，独特的口味，精湛的技艺，赢得了顾客的好评。”疯狂自我，疯狂自助”你准备好了吗？这个夏天，到这里疯狂一把！
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