中国之饺子文化–凤凰城华裔选美活动走入社区 一月二日，本届侨联选美会主席闻玲琳为了让选美参选人对自己国家有更进一步的了解，在辛苦集训排练之馀，特别安排了在本地社区Leisure World擧办了一场应景、轻鬆有趣的?#20013;国饺子文化?#35838;，同时邀请了社区居民共同联欢包饺子，介绍和体验中国饮食文化。
　　首先是选美会主席闻玲琳女士现场教来宾説中文， ”饺子– jiaozi”，拉开了本次活动的序幕。接下来七号参选人王梦月为本次活动精心准备的中国饺子饮食文化的讲演，向在场来宾介绍中国饺子的来由、製作和地域差别。来宾们都聚精会神的聆听和记录并不时提出相关问题。
　　活动的重头戏是由耆英会的四位饺子皇后现场示范，和馅儿，和麵，擀皮，以致包饺子。饺子的形状，有传统形，烧卖形，元寳形，最讨喜的是老鼠饺子。此时来宾都已坐不住，跃跃欲动，纷纷想要实际操作，小试身手。结果在衆人的首次的操作下，大家情绪高涨，现场互动娱乐性十足。
　　本次活动除了饺子宴外，还有余妈妈的萝卜糕，开口笑，和椰子糕；Raymond Tang提供的捞麵，炒饭，和麻婆豆腐；April Tayler 的Lettuce Wrap 及Lemon Tarts， 丰盛的午餐场面热闹愉快。
　　此次活动，除了一号参选人王玫瑰因故缺席外，二号侯则昊，三号蔡宛儿，四号黄翠玲，五号黄廷翊，六号彭天悦，七号王梦月，所有参与者都表示收获良多，不仅亲自实践了包饺子，对民族文化有了新的认知，同时也传播了中国饮食文化。

以下为活动照片：

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