sunbirdadmin 据一项新的研究报告揭示，每周至少吃三次草莓或蓝莓的年轻女性，相比于那些很少吃同类浆果的姐妹们，患心肌梗塞的可能性降低了三分之一。
即使在研究人员调整了研究对象， 比如按照年龄，血压，心肌梗塞家族病史，身体质量指数，运动，吸烟，咖啡因或酒精的摄入量等指标划分群组，食用草莓或蓝莓等浆果的好处也显现得足够强大。研究人员发现，使得蓝莓和草莓具有宝石般色彩的花青素 （anthocyanins），可能对健康有利。花青素有扩张血管和降低粥状动脉硬化斑块积聚的功效。
最新的研究成果报告， ”护士健康研究II”，发表在美国心脏协会的期刊 ”循环” 上。这项研究分析了大约93,600名年龄在25至42岁的妇女在18年期间每四年统计一次的饮食习惯。
在研究期间，有405例心肌梗塞病例发生。这一患病率是较低的，因为这些妇女的年龄较低。但研究对像中每周吃三次或更多草莓和蓝莓者，则比较少吃这类浆果者，患早期心肌梗塞的人数少32% 。即使那些较少吃草莓和蓝莓的妇女也食用丰富的水果和蔬菜，她们患早期心肌梗塞的比率仍高于前者。
上述论文的作者，哈佛大学公共卫生学院营养和流行病学教授埃里克瑞曼指出，这个简单的饮食变化可能起到了积极的预防作用。据他和他的合作者推测，如果在生命的早期就衡量并显示浆果的食用对健康的影响力，那么它对以后的好处 也可能显示出来，比如当女性高龄时其心肌梗塞患病率是接近于男性的。
作者的研究主要是针对美国人普遍食用的草莓和蓝莓作出的。但据他们说，其他的浆果如山莓 （raspberries） 可能也有类似的功效。
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