侨务委员会「2012年中餐烹调制作班」招生

橙县华侨文教服务中心

　　侨务委员会为协助侨胞研习适合于海外创业之中餐料理烹饪技术课程，藉以培植侨胞创业实力及提升经营事业能力，特于2012年5月28日至6月8日开办「2012年中餐烹调製作班」，本研习班由「实践大学」承办，聘请该校专业餐厨教师及国内知名主厨担任师资，本次研习课程包括学习中式料理之炸、蒸、炒、煮、熘、拌、烩、燻、烧、爆等各式基本烹调技法及分析市场趋势与经营策略、如何在海外开中式餐饮店等创业基础课程，以及参访点水楼、台客蓝、莺歌陶瓷餐具、迪化街南北杂货商圈等，并安排与相关知名业者进行经营经验分享交流。
　　研习课程之教材、师资、场地及材料等学杂费用由侨务委员会负担，学员自付由侨居地往返之交通费用、研习期间之膳宿费，有意报名者请于2012年5月5日前迳洽橙县华侨文教服务中心714-754-9999。招生简章及相关讯息请自本中心网站（www.ocac.gov.tw/la1）下载。