(刘国泰撰稿)位于凤凰城south 7th Ave.和Buckeye交界处耸立着两栋十层高的楼房,这里是美国住房部为实现居者有其屋建造的老人公寓。从九十年代初,第一位华人住进这里算起来已经有二十年了。如今这里的华人住户已达到86户,约140多人,占全部居民70%以上,已成为凤凰城地区老年华人最多的聚居点。这栋公寓的周围有一座图书馆,一个运动场,旁边就有一个门诊部和医院,门口就是公共汽车站和小商店,生活十分方便。这里的居民团结互助,融乐祥和,就像一个大家庭。今年大家民主選舉了五人組成的居民委員會,由三名華人和一名墨西哥人,一名拉丁美洲的移民組成。每星期一晚的中國電影欣賞,星期三晚的交谊舞会,星期四晚的英语口语班更丰富了老人们的文化生活。
十一月十七日,楼内居民欢聚在一起,共进感恩节大餐。这是大厦居民委員会组织的一次感恩节聚餐会。纪念大厦办公室的經理和工作人员也与义工们一起布置大厅。居委会钱主任与居委会成员热情地为参加者服务。他们把火鸡肉.面包及饮料等分发给大家,尤其是那些残疾人。参加聚会的大约有七.八十人,有来自中国的移民,有来自欧洲.非洲及拉丁美洲等地的移民,还有在美国本土出生的人。他们八仙过海,各显其能,做了好多拿手好菜让大家品尝。这里有中国菜系的红烧排骨.辣子鸡丁.木耳肉片.红烧百页结等。也有西方菜系的意大利面,蔬菜沙拉以及各种甜点。大家在组织者的带领下,手拉手,肩并肩唱起欢乐的歌,为美好的生活祈祷.祝福。大厅里装饰树上的纸带表达了人们的祝福,字里行间诚挚的表达了自己的心愿。感谢神的保佑;感谢美国政府给老人们创造的美好的生活环境;感谢家人及亲朋好友的亲切关爱。
居民們手拉手象征着团结如一家人
十一月十九日,凤城华人基督教会来到纪念大厦举办了隆重的感恩节庆会。康乐大厦.康宁大厦及汉森老人中心的几十位老人也赶来参加。还有一些散居在外的老人们也慕名而来。组织者安排摆放的一百二十张座椅已经坐满了人,可客人们还在陆续赶来,宽敞的大厅一下变得那么狹小。义工们把楼外花园里的十几张长椅全搬进来,可还是有好些人在那站着,有些楼里的住户将自己家里的椅子也搬了来,大家热情地招呼着每一位客人。
十点半感恩节庆会开始。首先是基督教会的组织者为大家演唱了”一切歌颂赞美”,”因祂活着”等感谢圣恩的歌。耆英会老人合唱团也以国语及粤语分别为大家演唱歌曲,歌声嘹亮,神采奕奕。陈志刚先生高超和风趣的”变脸”表演使庆会达到高潮。小朋友们也赶来助兴,他们为大家表演舞蹈”掀起你的盖头来”和”吉祥谣”,稚气的表演使老人们开怀大笑,其乐融融。演出在大家欢乐的游戏中结束。
儿童的舞蹈表演
十二点多开始聚餐。丰盛的菜肴直使人垂涎。教会带来了美味的肉丸和炒菜;曾丽卿为这次聚会置办了叉烧包和盐焗鸡,大家更把聚餐作为自己展现烹饪手艺的舞台。这里不仅有品味俱佳的烤火鸡,而且有中国各地的名菜。如四川的麻婆豆腐与陕北的洋芋擦擦;扬州炒饭与上海的生煎包子;百花酿豆与炒鸡丁;糯米丸子与卤烧肉。更有好多说不出名字的南北佳肴名菜,不同风格的稀饭.甜点。刘鸿钧老先生为大家奉献了俩大桶豆腐脑,还将豆腐渣做成了健康的甜点。大家对他的手艺和热诚赞叹不已。这么多的美味佳肴真使人大快朵颐。
选用丰盛的菜点
幸福享受美食
感恩庆会结束了,它给大家带来的欢乐却久久不能平息。老人们依惜告别。再见了,请珍重,让我们下一次再相聚。
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