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亚省夜市悄然兴起 美食休闲共享欢乐
  (陈丽君报道)金秋时节,由美国环球文化机构(Universal Cultural Organization)于2017年11月17日至19日在亚利桑那州皮奥里亚市(Peoria)举办的''夜市''圆满落幕,这是该机构继2014年、2015年在本地成功举办中国元宵花灯节后奉献的又一盛事。短短三天时间内,吸引了成千上万的游客光顾,各地美食在这里汇聚,多元文化在这里碰撞。
  场地周围布满了40多家摊位和商铺,夜幕降临,灯火辉煌的夜市就在熙熙攘攘的行人间热闹起来。从下午5时到晚上11时一直忙碌着,各式各样的美味佳肴让你目不暇接,垂涎欲滴。你不仅可以体验到古老的西部传统风味和独具特色的原住民美食,当然还有充满异国风味的经典美食。如中国、意大利、墨西哥、法国、日本、泰国、印度等。 有炸春卷、扬州炒饭、糖醋里脊、香酥炸虾、汉堡、三明治、烤猪扒、煎香肠、鸡肉卷、BBQ、意大利面、泰式米饭、法式烤牛排、咖哩饭、寿司、天妇罗、串烧、各种饼及面包等,价格合理,有些小吃也叫不上名字,感觉美味可口。很多摊位前都排着长龙,展台前面是美食展示,后面就是各家名厨的表演场,一些游客驻足而观。每家都尽力展示自己的拿手绝活及招牌菜,吆喝着,不遗余力地给游客介绍。各种酒水、饮品和甜点也很受欢迎。主办方特意为夜市制作了一种低度调味酒''Star Light'',口感清爽,盛在一个外形像电灯泡的玻璃器皿里,五颜六色,有颜值很诱人,受到饮酒者喜爱。
  人们或站着或坐者,一边品尝美食,一边聊天;也可以尽情欣赏来自不同国家和民族的多元文化展示和娱乐节目。专门搭建的大舞台,上演一幕幕精彩节目,有热舞劲歌、民族旋律、器乐演奏等,民族与现代融合,尽显时代潮流,音乐声、歌声、舞声此起披伏,不时传来阵阵掌声和喝彩声。 一些摊位分别展示趣味游戏,儿童乐园,保健养生,手工制作及工艺饰品等,也吸引了不少人的眼球。活动自然少不了中国元素,凤凰城耆英会的老人们饶有兴致地教当地人玩麻将,并热情地给对中国字感兴趣的参观者起中文名字。很多市民、情侣在许愿树下,写下心中最美好的祝福。
  夜市,是各种小吃的集合地,在夜市上寻觅美食,不仅是为了尝遍各种风味,更是闲暇之余的放松和消遣。既满足人们对美食的热情和渴望,更传达蕴含在美食背后的文化魅力。无疑在饮食创新、情感交流、文化共享、友谊和谐等方面都发挥着重要作用,不断推动饮食文化健康可持续发展。
美国环球文化机构是2013年成立的一家非盈利组织,旨在弘扬中华文化,促进多元文化发展,丰富人们的生活。据主办方介绍此次活动历时一年多时间筹划,经过市场考察,周密计划和精心准备,取得了令人可喜的效果,首先感谢义工们的辛勤付出,部分收入将用于支持社会公益和慈善事业;也感谢参与夜市的商家,对他们来说这也是一个展示和创收的良好机会。通过举办这样的活动也积累了一些经验,希望未来在广告宣传、场地选择、项目优化及饮食的多样性等方面做得更具体,吸引更多的高端商家参与,到更多的城市举办,形成集饮食、娱乐、购物、文化一体的具有一定规模的夜市模式。
  陈丽君摄影,部分照片主办方提供)
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